Слободской. Хлеб да мясо (1 день)

09.00 – отправление из Кирова от Театральной площади, стоянка у Драмтеатра (~ 37 км).

09.30 – по пути мы заедем в старинное село Волково. Считается, что Волково, возникшее в начале ХII века, является одним из первых православных поселений на Вятке. Мы узнаем, «откуда есть пошла Вятская земля» и как никогда будем близки к истокам нашего родного края.

11.30 – обзорная экскурсия по городу. Здесь мы окунёмся в славное прошлое Слободского, увидим местный Биг Бен, прогуляемся по набережной реки Вятки. Узнаем, как здесь оказались сразу две музы поэта Пушкина и одна Есенина, где был крещён Александр Грин, чем отличаются слободские львы на воротах купеческих особняков от аналогичных вятских и какую из многочисленных городских церквей называют «парижанкой». Об этих и многих других аспектах экономической, торгово-предпринимательской, религиозной, культурной, бытовой жизни мы и поговорим на экскурсии по Слободскому (1 час).

12.30 – дегустация с рассказом о производстве мясных деликатесов с возможностью приобрести на месте.

13.00 – самостоятельный обед в кафе города.

14.00 – после обеда мы приглашаем вас в путешествие по миру настоящего хлеба – такого, каким его делали веками. Отправимся в гости к Вятскому мельнику и окунемся в настоящий хлебный мир, где всё начинается с зерна и живой закваски. Вятский мельник расскажет о ремесле хлебопечения, о том как правильно выращивают зерно, как получается настоящая мука, чем она отличается от промышленной и почему использование глифосата напрямую отражается на нашем здоровье.

Мы сможем своими руками смолоть зерно на старинной жерновой мельнице, увидим в работе каменные жернова почти метрового диаметра и научимся отличать пшеницу от ржи. Сделаем овсяные хлопья и заберем их домой для утренней каши, а также посмотрим как давят масло в деревянной бочке. Изюминкой тура станет дегустация несколько видов хлеба и медового печенья с чаем из самовара на дровах, и также возможность испечь свой собственный хлеб на закваске. Во время экскурсии наш мельник ответит на любые вопросы на хлебную тему: от «почему не поднимается», до «как жили без дрожжей». Это будет не только познавательно, интересно, но еще и очень ароматно, тепло и очень-очень вкусно!

~17.00 – ориентировочное время прибытия в Киров.